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Piatti unici studiati dal nostro team di chef creativi.
Un menu esotico e fusion per un'esperienza culinaria irresistibile.
Visita il nostro laboratorio gastronomico a Mendrisio per scoprire la cura e la passione con cui vengono preparati.
Carne di manzo, salsa chimichurri, cipolle caramellate, mayonese, iceberg.
14.-
Burro all'acciuga, rucola, cipolla croccante.
16.-
Pancetta di maiale CBT, verdura di stagione ripassata, cavolo rosso marinato, mayo alla senape.
14.-
Coleslaw di cavolo rosso e sedano rapa, rucola e pomodoro fresco.
12.-
Buns paprica, maiale sfilacciato, spinacino, cavolo rosso marinato.
12.-
Avocado, rucola, panna acida, zenzero e lime.
16.-
Insalata di sedano e mela verde, mayo al lime, erba cipollina.
16.-
Spinacino, crema di avocado, gel al lampone.
16.-
Caponata di melanze, rucola, ricotta fresca.
12.-
Burro mantecato all'acciuga, cipolla croccante, frutto del cappero.
25.-
Sedano, mela verde,
mayo al lime.
25.-
Avocado, panna acida, zenzero e lime.
20.-
Stracciatella, gel al lampone, avocado.
25.-
Base riso, cavolo rosso marinato, avocado, mango, cetrioli, carote, edamame, pollo. Condita con salsa poke di nostra produzione.
16.-
Base riso, cavolo rosso marinato, avocado, mango, cetrioli, carote, edamame, gamberi. Condita con salsa poke di nostra produzione.
16.-
Base riso, cavolo rosso marinato, avocado, mango, cetrioli, carote, edamame, salmone. Condita con salsa poke di nostra produzione.
16.-
Tagliolini di riso saltati, uova strapazzate, verdure, coriandolo, cipollotto, anacardi, semi di sesamo, pollo. Condito con salsa pad thai di nostra produzione.
16.-
Tagliolini di riso saltati, uova strapazzate, verdure, coriandolo, cipollotto, anacardi, semi di sesamo, gamberi. Condito con salsa pad thai di nostra produzione.
16.-
Il nostro ramen è un piatto stagionale e gli ingredienti cambiano durante l'anno. Non esitare a scriverci per avere maggiori dettagli
16.-
Se hai esigenze particolari, allergie o vuoi personalizzare un piatto, contattaci su Whatsapp o telefonicamente e faremo il possibile per soddisfare tutte le tue esigenze.
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